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            蛋糕柜日常清理與維護常識

            發布日期:2018-11-12 作者:冰村 點擊:

            蛋糕柜多用于面包店、咖啡店、水果店、西餅店、西餐廳等場所,蛋糕柜使用非常的頻繁,所以在使用保養上面也需要非常的注意才能保證產品的使用壽命。下面為大家介紹一下蛋糕柜的使用和維護方法,讓您的產品使用更長久。

            蛋糕柜日常清理與維護常識:

            一 、定時清理制冷壓縮機以及系統冷凝器。

            二、蛋糕柜過長時間不使用時,應該拔下冷柜電源的插頭,做到徹底斷電,把蛋糕冷藏柜的柜內擦拭干凈,待柜內充分干燥之后,把蛋糕柜門關緊。

            三、 蛋糕柜應該放置在環境較好的位置,通風較好的地方,不容易受潮,環境干燥溫度Z好不超過34攝氏度。

            四、定時對蛋糕柜進行清潔(每2個月到少1次)。清潔冰柜時先切斷電源,用中性清洗劑以及水輕輕擦洗,然后蘸清水把清洗劑拭去。不能用石蠟粉、酒精、滑石粉、堿性洗滌劑、天拿水、花生油類刷子等工具來清洗蛋糕冷藏柜。

            五、新購買抑或搬運后的蛋糕柜 ,應靜置3到5小時后再開啟技巧。在使用之前,首先要進行3到5小時空柜通電工作。停機之后不能馬上啟動,需要耐心等待5分鐘以上 ,以避免燒壞系統壓縮機。


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            六、蛋糕柜使用時,保鮮柜應盡量減少開門次數,盡量縮小存取食物的時間。

            七、保存食物時,食物不要離出風口過于接近。

            八、 熱的食物需冷卻到室溫后方可放入蛋糕柜。蛋糕柜的除霧開關在正常情況下應處于斷開狀態,待正面玻璃有水珠凝露的時才可以把除霧開關置于接通狀態,除霧后重新置于斷開狀態。


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